ద్రాక్ష చర్మం ఎరుపు రంగులో ఉండే ద్రాక్ష చర్మ సారం, ప్రధాన భాగాలు మల్లో, పేయోనిఫ్లోరిన్, క్యూరాస్సిన్, ఆంథోసైనిన్ లిగాండ్స్ మరియు మొదలైనవి. చైనా ఆరోగ్య ప్రమాణాలను ఉపయోగించడం 1g/kg గరిష్టంగా ఉపయోగించడానికి అందిస్తుంది, వైన్, పానీయాలు, పాప్సికల్స్ మరియు మొదలైనవి తయారు చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు. ఆ సమయంలో, ఇది కలరింగ్ ఏజెంట్‌గా మాత్రమే ఉపయోగించబడింది మరియు దాని పనితీరును పరిగణించలేదు. ఇటీవలి అధ్యయనాలు ఇలా చూపించాయి: ఆంథోసైనోసైడ్లు మరియు ఫ్లేవనాయిడ్లతో సహా ద్రాక్ష నుండి సేకరించిన పాలిఫెనాల్స్ మంచి యాంటీఆక్సిడెంట్ పనితీరును కలిగి ఉంటాయి, ఇవి ఆక్సీకరణ కారణంగా దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి. కొరోనరీ హార్ట్ డిసీజ్ నివారణకు మరియు చిన్న ధమనుల గట్టిపడటానికి ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. అదనంగా, దేశీయ మరియు విదేశీ పరిశోధనలు ద్రాక్షలో రెస్వెరాట్రాల్ (రెస్వెరాట్రాల్) కలిగి ఉన్నాయని కనుగొన్నారు, ఇది సూక్ష్మజీవుల ముట్టడి ద్వారా ఒక రకమైన ద్రాక్ష మరియు మొక్కల యాంటిటాక్సిన్స్, యాంటీ బాక్టీరియల్, యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ, యాంటీఆక్సిడెంట్, యాంటికాన్సర్ కార్యకలాపాల ఉత్పత్తి, మరియు నిరోధించాల్సిన అవసరం ఉంది తక్కువ-సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్స్ (LDL) యొక్క ఆక్సీకరణ, ప్లేట్‌లెట్ అగ్రిగేషన్ ప్రభావాన్ని నిరోధిస్తుంది. ఇది ప్రధానంగా ద్రాక్ష తొక్కలలో స్ప్రూస్ నియోసైడ్ (పిసిఐడి) యొక్క గ్లూకోజ్ లిగాండ్లతో ఉంటుంది. ఇది రెడ్ వైన్లో 1 ～ 8ppm, మరియు వైట్ వైన్లో 0.2 ～ 0.6ppm మాత్రమే కలిగి ఉంది. పైసిడోల్ యొక్క స్వచ్ఛత.

యుఎస్ ఎఫ్‌డిఎ 2002 లో ద్రాక్ష విత్తనం మరియు ద్రాక్ష చర్మ సారం (grnno.93) ను ఆమోదించింది, వీటిని పండ్ల రసాలు మరియు పండ్ల-రుచిగల పానీయాలను యాంటీఆక్సిడెంట్ గా ఉపయోగించవచ్చు. ద్రాక్ష విత్తన సారం ప్రధానంగా ప్రోయాంతోసైనిడిన్స్ (OPC)

ముగింపులో, ద్రాక్షలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి, ప్రధానంగా చర్మం మరియు విత్తనాలలో మరియు గుజ్జులో తక్కువ. వైన్ లేదా ద్రాక్ష రసం ఉత్పత్తి ప్రధానంగా గుజ్జును ఉపయోగిస్తుండగా, చర్మం మరియు విత్తనాలు పోమాస్ అవుతాయి. సాధారణంగా నొక్కిన తరువాత పోమాస్‌లో, చర్మం పోమాస్‌లో 45% ఉంటుంది. నివేదికల ప్రకారం, చైనా యొక్క ద్రాక్ష నాటడం 5 మిలియన్ MU, 720,000 MU కోసం వైన్ తయారీ రకాలు, ద్రాక్ష ప్రాసెసింగ్ వ్యర్థాల నుండి ద్రాక్ష చర్మం మరియు విత్తన సారాన్ని ఉత్పత్తి చేయడానికి, ద్రాక్ష వనరుల హేతుబద్ధమైన ఉపయోగానికి చెందినవి, అభివృద్ధికి మంచి అవకాశాలు ఉండాలి .

లైకోపీన్ కెరోటిన్ వలె అదే సమూహానికి చెందినది. ఇది 11 సంయోగం మరియు 2 నాన్-కంజుగేటెడ్ కార్బన్-కార్బన్ డబుల్ బాండ్లతో కూడిన స్ట్రెయిట్-చైన్ హైడ్రోకార్బన్. ఇది ప్రధానంగా టమోటాలు మరియు పుచ్చకాయ వంటి ఆహారాలలో కనిపిస్తుంది. గతంలో, లైకోపీన్ నొక్కిచెప్పబడలేదు ఎందుకంటే దీనిని VA గా మార్చలేము. ఇటీవలి సంవత్సరాలలో కనుగొన్న కారణంగా, లైకోపీన్ చాలా బలమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది, శరీరంలో ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను తొలగించగలదు మరియు సింగిల్-లీనియర్ ఆక్సిజన్ రేటు స్థిరాంకం యొక్క తొలగింపు, ప్రస్తుతం యాంటీఆక్సిడెంట్ VA గా 100 సార్లు ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది LDL (తక్కువ-సాంద్రత గల కొలెస్ట్రాల్) యొక్క ఆక్సీకరణను నివారించడం, అతినీలలోహిత కిరణాల ద్వారా చర్మ నష్టాన్ని నివారించడం, క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదల మరియు వ్యాప్తిని నిరోధిస్తుంది మరియు ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ సంభవించడాన్ని నిరోధించడం మరియు అందువల్ల ఆకర్షించడం వంటి అనేక రకాలైన శారీరక విధులను ఇది కలిగి ఉంది. వివిధ పార్టీల శ్రద్ధ. అంతర్జాతీయంగా, FAO/WHO అంతర్జాతీయంగా, FAO/WHO, JECFA, FDA మరియు EU ఆహార సంకలనాల జాబితాలో లైకోపీన్‌ను చేర్చాయి. లైకోపీన్ పానీయాల కోసం క్రియాత్మక సంకలితం మరియు కలరింగ్ ఏజెంట్. దీని పదార్ధాలలో పండ్ల రసం, ఫ్రక్టోజ్, డైటరీ ఫైబర్, మాల్టిటోల్, యాసిడిటీ రెగ్యులేటర్, కాల్షియం లాక్టేట్, సుక్రోలోజ్, అలాగే విటమిన్ సి, బి 6, బి 12, ఫోలిక్ యాసిడ్ మరియు మొదలైనవి ఉంటాయి. 100 ఎంఎల్ డ్రింక్‌కు లేబుల్ చేయబడినది: కేలరీలు 17 కిలో కేలరీలు, ప్రోటీన్ 0.1 జి, విసిసి

4 ఎంజి, డైటరీ ఫైబర్ 300 మీ

చైనా యొక్క జిన్జియాంగ్ వాతావరణం మరియు భౌగోళిక పరిస్థితులు, టమోటా పెరుగుదలకు అనువైనవి. పండ్ల తేమ తక్కువగా ఉంటుంది, లైకోపీన్ కంటెంట్ సాధారణంగా 10 ఎంజి/100 జి, లైకోపీన్ 35 ఎంజి/100 గ్రా, లైకోపీన్ 500 ఎంజి/100 జి కలిగిన టమోటా పౌడర్ కలిగిన టమోటా పేస్ట్. జిన్జియాంగ్ ప్రాంతం యొక్క టమోటా పేస్ట్ ఉత్పత్తి సామర్థ్యం 600,000 టి, కాబట్టి ఇది లైకోపీన్ కోసం ఉత్తమ ఉత్పత్తి స్థావరం. భౌగోళిక పరిమితుల ద్వారా లైకోపీన్ ఉత్పత్తిని అధిగమించడానికి, దేశాలు లైకోపీన్ మార్గం యొక్క కొత్త వనరులను అభివృద్ధి చేస్తున్నాయి. లైకోపీన్ ప్లాంట్ల యొక్క అధిక కంటెంట్‌ను కనుగొనడానికి యునైటెడ్ స్టేట్స్ ఫ్రమ్ నేచర్ నుండి, కొత్త ఆవిష్కరణలు ఉన్నాయి. సెప్టెంబర్ 14, 2001, యుఎస్ అగ్రికల్చరల్ అగ్రికల్చరల్ రీసెర్చ్ సెంటర్ డిపార్ట్మెంట్ నివేదించింది: శరదృతువు ఆలివ్ (శరదృతువు) అని పిలుస్తారు

ofive), ఒక పొద ఎరుపు బెర్రీ, దీని రసం అందమైన ఎరుపు రంగు మరియు అద్భుతమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. ఈ ఎరుపు వర్ణద్రవ్యం, బీటా కెరోటిన్ మరియు లుటిన్, ముఖ్యంగా లైకోపీన్లతో సహా కెరోటినాయిడ్లలో ఒకటి. నిపుణుల విశ్లేషణ ద్వారా ధృవీకరించబడిన ఈ బెర్రీ యొక్క లైకోపీన్ కంటెంట్ టమోటా కంటే 10 రెట్లు ఎక్కువ, ఇది 150-540mg/kg కి చేరుకుంటుంది. BASF లైకోవిట్ అనే సింథటిక్ లైకోపీన్‌ను ప్రవేశపెట్టింది. ఇవి చమురు కరిగే మరియు వివిధ రకాల నీటిలో కరిగే ఆహారాలు రెండింటిలోనూ ఉపయోగించవచ్చు. ఈ ఉత్పత్తిని FDA గుర్తింపు పొందిన సురక్షిత పదార్ధంగా ఆమోదించింది.

సోయాబీన్ స్టెరాల్స్, వెజిటబుల్ ఆయిల్ స్టెరాల్స్, బి-సిటోస్టెరాల్, వంటి ఫైటోస్టెరాల్స్ (ఫైటోస్టెరాల్) మరియు ఎస్టర్స్, ఫైటోస్టనాల్స్ (ఫైటోస్టనాల్) మరియు ఈస్టర్లు, పెద్ద సంఖ్యలో గింజలు, తృణధాన్యాలు, నూనెగింజలు మరియు టర్పెంటైన్ నూనె. వివిధ ఆహారాల యొక్క ఫైటోస్టెరాల్ కంటెంట్ ఈ క్రింది విధంగా ఉంది (MG/100G): గోధుమ 69, మొక్కజొన్న 177, జొన్న 177, జింగో 26.4, వాల్నట్ 108, సెసామ్ 714, సన్‌ఫ్లవర్ 534, వేరుశెనగ 220, రాప్సీడ్ 308, సోయాబీన్ 61, ఫావా బీన్ 124, మరియు అడ్జుకి బీన్ 76. పారిశ్రామికంగా ఫైటోస్టెరాల్స్ చమురు మరియు కొవ్వు ప్రాసెసింగ్ యొక్క ఉప-ఉత్పత్తులు, మరియు అవి ఆయిల్ ఫుట్ మరియు డియోడరైజ్డ్ డిస్టిలేట్ల నుండి వేరు చేయబడతాయి.

మొక్కజొన్న నూనె వంటి అధిక ఫైటోస్టెరాల్ కంటెంట్ కలిగిన కూరగాయల నూనెలను క్రమం తప్పకుండా వినియోగించడం రక్త లిపిడ్లను నియంత్రించడంలో మరియు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంలో ముఖ్యమైన విధులను కలిగి ఉందని చాలా అధ్యయనాలు నివేదించాయి. మొక్కజొన్న నూనెలో విటమిన్ డి మరియు ఎసెన్షియల్ పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు మాత్రమే ఉండటమే కాకుండా, సాధారణంగా ఉపయోగించే వంట నూనెతో పోలిస్తే కొలెస్ట్రాల్-తగ్గించే ఫంక్షనల్ భాగాలను కూడా కలిగి ఉంటుంది. లినోలెయిక్ ఆమ్లం కొలెస్ట్రాల్ మరియు ఎల్‌డిఎల్ కంటెంట్‌ను తగ్గించగలదు, ఇది బాగా తెలుసు. మొక్కజొన్న ఆయిల్ ఎక్కువ లినోలెయిక్ ఆమ్లాన్ని కలిగి ఉండటమే కాకుండా, చాలా ఫైటోస్టెరాల్స్ (స్టెరాల్స్) కలిగి ఉంటుంది, ఇది మొక్కజొన్న నూనెకు కొలెస్ట్రాల్-తగ్గించే కారణం. చిన్న ప్రేగులలో కొలెస్ట్రాల్ యొక్క శోషణకు ఫైటోస్టెరాల్స్ పోటీగా ఆటంకం కలిగించే పనితీరును కలిగి ఉన్నాయని పరిశోధనలు సూచిస్తున్నాయి, తద్వారా కార్లెస్ట్రాల్‌ను శరీరం నుండి విసర్జించటానికి వీలు కల్పిస్తుంది, తద్వారా రక్త కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించి, హృదయ సంబంధ వ్యాధులను నివారించే పనితీరు ఉంటుంది. కార్న్ ఆయిల్ స్టెరాల్స్ 1441 ఎంజి/100 జి, సన్‌ఫ్లవర్ ఆయిల్ 496 ఎంజి/100 జి మరియు సోయాబీన్ ఆయిల్ 436 ఎంజి/100 జి ఎక్కువగా ఉన్నాయి, వీటిలో బి-సిటోస్టెరాల్ 60.3%, ఓట్ స్టెరాల్స్ 10.5%. స్టెరాల్ అనేది లిపిడ్-తగ్గించే drugs షధాల కోసం స్టెరాయిడ్ యొక్క ముడి పదార్థం, స్టెరాల్ మరియు స్టెరాల్ టాబ్లెట్లతో కలిపిన ఇతర మందులు రక్త లిపిడ్లు మరియు సీరం కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంపై మంచి ప్రభావాన్ని చూపుతాయి.

జిలో-ఒలిగోసాకరైడ్ అనేది వ్యవసాయ మరియు అటవీ వ్యర్థ మొక్కజొన్న కాబ్స్ నుండి సేకరించిన ఒక క్రియాత్మక ఒలిగోసాకరైడ్, ఇది మొక్కల సారం. జిలో-ఒలిగోసాకరైడ్ అనేది ప్రోబయోటిక్స్ యొక్క ఆహారం, మానవ శరీరంలోకి ప్రవేశించిన తరువాత బిఫిడోబాక్టీరియా మరియు ప్రయోజనకరమైన బ్యాక్టీరియా యొక్క విస్తరణను ప్రోత్సహించడానికి ఉపయోగించే ఇతర ప్రయోజనకరమైన బ్యాక్టీరియాకు నేరుగా పెద్దప్రేగు ప్రాధాన్యతలోకి ప్రవేశిస్తుంది, హానికరమైన బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలను నిరోధిస్తుంది మరియు అదే సమయంలో వివిధ రకాలైన వివిధ రకాలైనది సేంద్రీయ ఆమ్లాల, పేగు pH విలువను తగ్గించండి, పేగు నీటి నిలుపుదల మరియు శక్తిని పెంచండి, భేదిమందు. మానవ శరీరంలో ప్రయోజనకరమైన బ్యాక్టీరియా పెరుగుదల హానికరమైన బ్యాక్టీరియా యొక్క విస్తరణను అణిచివేస్తుంది, ఆపై పేగు యొక్క సూక్ష్మ-పర్యావరణ సమతుల్యతను నిర్వహిస్తుంది, తద్వారా సాధారణంగా ఆరోగ్యం యొక్క సాధారణ స్థితిని సాధించడానికి పేగు మార్గం.

పెద్ద ప్రేగులలో బిఫిడోబాక్టీరియా నిష్పత్తి 8.9% నుండి 17.9% వరకు ఉన్న రెండు వారాల తరువాత, 0.7g జిలో-ఒలిగోసాకరైడ్ యొక్క రోజువారీ నోటి తీసుకోవడం; రోజువారీ నోటి తీసుకోవడం 1.4 గ్రా జిలో-ఒలిగోసాకరైడ్, పెద్ద ప్రేగులలో బిఫిడోబాక్టీరియా నిష్పత్తి 9% నుండి 33% వరకు; 3.9 జి జిలో-ఒలిగోసాకరైడ్ యొక్క రోజువారీ నోటి తీసుకోవడం, పెద్ద ప్రేగులలో బిఫిడోబాక్టీరియా నిష్పత్తి 3.7% నుండి 21.7% వరకు. పై డేటా నుండి ఒలిగో-జిల్యులోజ్ బిఫిడోబాక్టీరియా వంటి ప్రయోజనకరమైన బ్యాక్టీరియాను గణనీయంగా విస్తరించగలదని చూడవచ్చు, తద్వారా ప్రోబయోటిక్స్ ఆధిపత్య పేగు జాతులుగా మారడానికి మరియు హానికరమైన బ్యాక్టీరియాను మినహాయించేలా చేస్తాయి, ఆపై భేదిమందు యొక్క ఉద్దేశ్యాన్ని సాధిస్తాయి.